（くれたけ＃239）あなたの冬の楽しみ方を教えて下さい
リン北沢 美雪【2024年11月のお題-2】
（くれたけ＃239）あなたの冬の楽しみ方を教えて下さい（食べ物、レジャー、趣味、何でも）
ここ数日の香港は気温がグッと下がり、
朝晩は20度以下になってきました。
午後7時の気温は18度です。
日本の冬ほどは寒くなりませんが、
香港でもこの時期になるとコレが登場します。
わたしの冬の楽しみ方は「火鍋」。
香港の鍋事情は日本とは少し違って、
まずスープを２種類選びます。
この日選んだのはマイルドなトマトベースと
激辛のチリベース。
具材は肉類、魚介類、野菜類、豆腐類のほか
フィッシュボールや魚皮など。
それを自分で作ったお椀にあるマイソースにつけていただきます。
カウンターに２０種類以上の醤油、オイスターソース、ピーナッツソース、チリ、ネギ、胡麻、パクチーなどからお好みを混ぜて、マイソースを作るのです。
それにスープベースを入れてもオッケー。
友人や家族と鍋を囲むのは
美味しいだけでなく、幸せな時間です。
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